Due aziende storiche innovative festeggiano 10 anni di collaborazione
Fondato nel 1919, il Gruppo BAADER è uno dei principali fabbricanti di macchine per la lavorazione del pesce e del pollame e conta 1200 dipendenti in tutto il mondo, 650 solo nella sede centrale di Lubecca. La HEDELIUS Maschinenfabrik, con sede a Meppen, può vantare una storia di successo lunga 55 anni, oggi conta 235 dipendenti ed è annoverata come uno dei principali produttori di centri di lavorazione verticali CNC in Europa. Entrambe le aziende a conduzione familiare collaborano con successo da oltre dieci anni.
Anche l'uomo si nutre di pesce da 40000 anni. Solo in Germania, il consumo pro capite è di circa 13 kg di pesce all'anno. Dalla pesca fino al filetto di pesce sul piatto è necessaria una tecnologia di lavorazione moderna, realizzata da specialisti come il Gruppo BAADER di Lubecca. Le attuali macchine ad alte prestazioni di BAADER, come ad esempio quelle per la lavorazione delle aringhe, possono tagliare fino a 24000 filetti di pesce all'ora.
Alta Varianza/Piccoli lotti
A Lubecca, su una superficie produttiva di 14000 m², vengono prodotte più di 50 versioni base di macchine per la lavorazione del pesce e vendute in versioni personalizzate. A causa del gran numero di modelli base diversi, sono necessari molti componenti, per la maggior parte in piccole quantità. La dimensione media dei lotti è di dieci unità, mentre la gamma dei pezzi è molto diversificata. Poiché le macchine BAADER sono utilizzate nell’industria alimentare, il tema dell'igiene riveste un ruolo di primo piano. Questo già a partire dal materiale dei pezzi. Si utilizza prevalentemente l'acciaio inossidabile, ma in misura minore anche l'alluminio, l'ottone e la plastica. I componenti devono sempre essere progettati in modo da evitare che i batteri possono depositarsi su superfici irregolari.
„Nel 2012 ci siamo trovati di fronte alla sfida di dover modernizzare l'intera lavorazione con truciolatura CNC“, racconta Tim Sprenger, direttore di produzione alla BAADER. „Volevamo un fornitore che fosse interessato quanto noi a collaborare come partner e che si confrontasse con noi alla pari. In HEDELIUS abbiamo trovato quello che stavamo cercando.“
„Abbiamo fatto un salto tecnologico.“
Il centro di lavorazione a 5 assi RS 605 MAGNUM è stata la prima macchina HEDELIUS uscita da Meppen e consegnata a Lubecca. Ancora oggi viene utilizzata in modo affidabile. „Con la nostra prima HEDELIUS abbiamo avviato una vera e propria modernizzazione del nostro parco macchine. La macchina ci ha portato di nuovo la sicurezza nella produzione. La sicurezza di avere macchine che lavorano in modo affidabile“, ricorda Tim Sprenger. „Ma non è tutto. Con HEDELIUS abbiamo fatto un salto tecnologico. Abbiamo potuto utilizzare utensili moderni e sicuramente ha contribuito molto anche la modernizzazione della tecnologia di serraggio con il sistema di bloccaggio a punto zero.“
Nei 10 anni successivi la collaborazione si è rafforzata. Che si tratti di 5 o 3 assi, BAADER era alla ricerca di sistemi di programmazione e produzione più flessibili. Oggi otto centri di lavorazione CNC HEDELIUS sono in uso alla BAADER. Con verniciatura speciale su richiesta nel blu BAADER.
Una delle ultime arrivate alla BAADER nel campo della truciolatura è la FORTE 65. Il centro di lavorazione compatto è stato acquistato con l'obiettivo di modernizzare la lavorazione a 3 assi. „Cercavamo una macchina che avesse un grande magazzino utensili. Con la FORTE 65 abbiamo disposizione 65 posti utensile, oltre a spazio sufficiente per due morse a vite e un pallet di serraggio. Queste per noi sono semplicemente le premesse ideali per una produzione economica, mantenendo una grande flessibilità.“
L'ultimo centro di lavorazione con truciolatura della BAADER a Lubecca è il più grande finora realizzato da HEDELIUS: TILTENTA 9 è un centro di lavorazione a 5 assi versatile con un mandrino principale orientabile in continuo, una corsa di spostamento X maggiorata di 3600 mm, un grande banco circolare CN da 900 mm e un grande tavolo fisso.
„Possiamo semplicemente affidarci a HEDELIUS“, sottolinea Tim Sprenger. „Tutti gli otto centri di lavorazione sono stati consegnati puntualmente. Insieme ad ogni macchina, abbiamo sempre acquistato anche il relativo pacchetto formazione. Quando abbiamo investito nell'ultimo centro di lavorazione, TILTENTA 9, ad esempio, i nostri operatori si trovavano a Meppen per la formazione ancora prima della consegna della macchina, così da consentire una messa in funzione ottimale.“
Contributo determinante alla qualità delle macchine BAADER
„E c'è un'altra cosa che vorrei sottolineare“, aggiunge il direttore di produzione del Gruppo BAADER. „Oggi abbiamo una truciolatura CNC moderna che ci ha reso molto più competitivi. HEDELIUS contribuisce in modo significativo alla qualità delle nostre macchine per la lavorazione del pesce.“
Matthias Funk, direttore vendite HEDELIUS, è orgoglioso della partnership con il gruppo BAADER. In occasione del 10° anniversario, afferma: „Sono felice di potere festeggiare insieme oggi 10 anni di collaborazione BAADER e HEDELIUS. In una partnership, prima ci si conosce, poi si evolve insieme e infine arrivano la fiducia e la sicurezza. Credo che mai come ai nostri tempi ciò sia così importante. HEDELIUS afferma: Grazie di cuore.“
